澳大利亚肉类和海鲜加工企业托马斯食品国际公司(Thomas Foods International)加入了一个由三家企业组成的财团，以开发一个以植物为基础的蛋白质和食品中心。

这个3.78亿澳元(合2.887亿美元)的项目得到了澳大利亚国家和州政府的支持。该项目将建设三座生产脉冲蛋白和替代肉类产品的工厂。

配料公司澳大利亚植物蛋白(APP)是该项目的领导者，豆类和谷物的同行澳大利亚磨粉集团(也作为AGT食品公司交易)是该团队的其余成员。

APP将斥资2.27亿澳元在南澳大利亚州建设一个配料工厂，成为3.78亿澳元“多功能植物中心”的一部分。该植物将从蚕豆、扁豆和“一系列其他常见作物”中生产蛋白质。APP已经在维多利亚的霍尔舍姆经营一家植物蛋白提取工厂，用当地的蚕豆生产蛋白粉。该设施于2020年在美国农业食品公司邦吉(Bunge)的资助下启用。

托马斯食品国际公司(TFI)是一家羔羊、羊肉、牛肉、山羊和海鲜的加工企业，AGT公司将在澳大利亚建造更多的替代肉类和植物提取设施。

TFI是家族企业，成立于1988年，目前的营业额为20亿澳元。该公司正在为一家专门建造的工厂评估选址。该公司为澳大利亚的沃尔沃斯(Woolworths)和英国的特易购(Tesco)等零售商供货。它还向美国和亚洲出口。

该公司在南澳大利亚州、新南威尔士州和维多利亚州经营肉类加工厂。在2018年被大火烧毁的默里桥，一座新工厂正在南澳大利亚建设中。

TFI的董事总经理达伦·托马斯在一份声明中说:“对于托马斯食品国际公司来说，我们将植物蛋白视为我们传统产品的天然补充，使我们能够接触到新的市场和客户。”

“植物基产品的市场也在迅速扩大，我们看到了利用我们的经验和专业知识，为全球各地的当地农民和消费者提供这一令人兴奋的新机遇的巨大机遇。”

接洽只是食物确认类型的产品计划,TFI表示:“很有可能,我们将产生一系列的植物性产品,包括汉堡,香肠和肉,但确切的产品转出仍有待确定我们目前关注建设新设施。”

合并后的项目预计到2024年将创造384个直接的制造业岗位。澳大利亚联邦政府将提供1.13亿澳元的赠款，而南澳大利亚州政府将提供6500万澳元。

APP的联合创始人兼董事布兰登·麦基根(Brendan McKeegan)说:“自从在维多利亚开始生产以来，我们已经看到了来自国内外制造商的需求的惊人增长，他们认可我们澳大利亚产品的高质量和多样化的应用选择。”

“很高兴看到联邦和南澳大利亚政府认识到澳大利亚在建立一个主要的植物蛋白产业和在世界舞台上发挥领导作用的巨大潜力，预计蛋白质替代品的需求将继续飙升。”

与北美和西欧相比，大洋洲的植物性肉类市场规模较小，但随着消费者兴趣的增加，零售范围正在扩大。

GlobalData的分析显示，澳大拉西亚“肉类替代品”市场的价值将从2020年的1.361亿美元增长到2025年的9.124亿美元。

以植物为基础的专家，包括V2Food，正在吸引投资。今年2月，澳大利亚最大的食品零售商伍尔沃斯(Woolworths)投资了澳大利亚植物性肉类初创企业All G Foods。

就在圣诞节前，澳大利亚牛肉集团Harvest Road收购了当地植物性肉类企业Proform Foods的少数股权。